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Kalorie

Eine Kalorie entspricht der Wärmemenge, die nötig ist, um die Temperatur von 1 Gramm Wasser bei Normaldruck von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erhöhen.
Der Kaloriengehalt unserer Grundnährstoffe lautet wie folgt:
1 Gramm Kohlenhydrate = 4,1 Kilokalorien
1 Gramm Eiweiß  = 4,1 Kilokalorien
1 Gramm Fett  = 9,3 Kilokalorien
1 Gramm Alkohol = 7,1 Kilokalorien

Ein erwachsener Mann benötigt im Durchschnitt 2500 Kilokalorien pro Tag, eine erwachsene Frau 2000 Kilokalorien pro Tag. Unterschiede ergeben sich aus dem unterschiedlichen Energiebedarf. (siehe Energiebedarf)

Zuletzt aktualisiert am 22.01.2016 von Marco Gau.

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